Cactusblog

Aus dem Leben eines Kaktusgärtners

Mittwoch, 15. August 2018
von Ulrich Haage
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Chili – scharfes aus dem Kräutergarten

Chili – die scharfen Kräuter aus der ganzen Welt Scharfes Essen, insbesondere das Kochen mit Chilis schiebe ich gern in die mexikanische oder mittelamerikanische Region. Liegt ja auf der Hand. Schließlich wurde hier das legendäre Chili con Carne erfunden. Oder? Beides … Weiterlesen

Montag, 23. Februar 2009
von Ulrich Haage
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mexikanisch Kochen – Mancha Manteles de Cerdo

Wenn ich mal nicht arbeite, rühre ich gern in der Küche in meinen Töpfen rum. Meist steht etwas aus Mittelamerika auf dem Plan, so wie in den letzten Wochen – und auch das nächste Rezept steht schon fest Weiterlesen